Sastojci za “Bela rada” (Gerber) tortu:
- 18 jaja
- 18 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 6 dl mleka
- 4 vanilin šećera
- 300 gr mlevenih oraha
- 375 gr putera
- 375 gr prah šećera
- 2 pudinga vanile
- 300 ml slatke pavlake (ili 3 šlaga).
“Bela rada” (Gerber) torta se priprema na sledeći način:
- Penasto umutiti 6 jaja sa 6 kašika šećera. Dodati 6 kašika brašna sa malo praška za pecivo i ispeći takva dva patišpanja u pravougaonom pelhu obloženom papirom za pečenje.
- Provriti 1dl mleka i dodati 300 gr mlevenih oraha i 2 vanilin šećera.
- Posebno umutiti 125 gr putera sa 125 gr prah šećera, pa kad se orasi ohlade pomešati te dve mase.
- Patišpanje ohladiti, nafilovati ovim filom i zaviti u rolate.
- Kad se rolati ohlade iseći ih na 18 komada debljine 1,5 do 2cm.
- Umutiti na pari 6 jaja sa 6 kašika šećera i 2 vanilin šećera, pa dodati prah pudinga vanile i 5dl vrelog mleka, konstantno mešajući.
- Umutiti 250 gr putera sa 250 gr prah šećera i pomešati sa ohlađenim žutim filom.
- Na tacni ređati komade rolata u obliku cveta (u sredini 1 a okolo 5 komada rolata). Svaki nivo (ukupno 3) premazati žutim kremom.
- Celu tortu prekriti umućenom slatkom pavlakom (ili šlagom) i ukrasiti cvetovima.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
“Bela rada” (Gerber) torta
Autor:
Torte Kolači
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 5 Review(s)
