Sastojci za Đul tortu:
- 21 jaje,
- 17 kašika šećera,
- 14 kašika oraha,
- 11 kašika brašna,
- 300 g oraha,
- 450 g maslaca,
- 450 g šećera u prahu,
- 6 štangli čokolade,
- malo mleka.
Đul torta se priprema na sledeći način:
- Umutiti 7 žumanaca sa 7 kašika šećera, 14 kašika mlevenih oraha i 3 kašike brašna.
- Dodati čvrsto ulupan sneg od 7 belanaca pa peći u velikom četvrtastom plehu.
- Rolat: U plehu iste veličine ispeći 2 patišpanja od po 5 jaja (posebno belanca, posebno žumanca), 5 kašika šećera i 4 kašike brašna. Pečene patišpanje odmah premazivati nadevom i uvijati u rolat.
- Nadev za rolat: 300 g mlevenih oraha popariti sa malo mleka, 200 g maslaca umutiti sa 200 g šećera u prahu pa sastaviti sa prohlađenim orasima.
- Nadev za tortu: Skuvati na pari 4 cela jajeta, 250 g šećera u prahu sa 6 štangli čokolade u gustu masu, pa kad se prohladi dodati 250 g penasto umućenog maslaca.
- Veliku koru preseći vodoravno na dva dela pa prvu koru premazati nadevom za tortu, preko nadeva staviti oba rolata.
- Rolate ne seći, pa preko rolata ponovo staviti nadev, pa odozgo drugi deo kore.
- Tortu malo pritisnuti i na kraju premazati istim nadevom kao iznutra.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Đul torta
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 7 Review(s)
