Sastojci za Jafa tortu:
- 11 jaja,
- 14 kašika šećera,
- 12 kašika brašna,
- 16 kašika oraha,
- 375 g maslaca,
- 200 g šećera u prahu,
- 1,1 l mleka,
- 2 kesice vanilin-šećera,
- 4 štangle čokolade,
- 2 kutije jaffa keksa,
- 2 narandže,
- 3 kesice šlaga.
Jafa torta se priprema na sledeći način:
- Umutiti 5 jaja (posebno belanca, posebno žumanca) sa 5 kašika šećera, 2 kašike brašna i 8 kašika mlevenih oraha.
- Sipati u podmazan pleh posut brašnom i peći u četvrtastom plehu, pa pečeno i ohlađeno testo preseći na dve kore, pa sve to isto ponoviti još jednom da se dobiju ukupno 4 kore.
- Beli nadev: 250 g maslaca umutiti sa 200 g šećera u prahu. Od 1 l mleka odvojiti malo, pa razmutiti 8 kašika brašna. U ostatak mleka kad provri sipati brašno i skuvati gusto. Prohladiti pa dodati 250 g maslaca umućenog sa dve kesice vanilin šećera.
- Crni nadev: Zašećeriti 100 ml mleka sa 4 kašike šećera, pa popariti 150 g mlevenih oraha. Dobro umutiti 125 g maslaca sa jednim žumancetom i 4 štangle strugane čokolade. Sastaviti sa ohlađenim orasima.
- Prilikom slaganja torte sve četiri kore i jafa keks poprskati sa sokom od dve narandže.
- Ređati ovim redom: testo, beli nadev, jafa keks, beli nadev, testo, crni nadev, testo, beli nadev, jafa keks, beli nadev, testo, crni nadev.
- Umutiti 3 kesice šlaga pa tortu premazati i ukrasiti pre služenja.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Jafa torta
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 19 Review(s)
