Sastojci za Rolat tortu od banana:
- 1 kg banana,
- 13 jaja,
- 13 kašika šećera,
- 11 kašika brašna,
- malo džema od kajsija,
- 1/2 l mleka,
- 2 vanilin šećera,
- 150 g maslaca,
- dve kesice šlaga.
Rolat torta od banana se priprema na sledeći način:
- Dobro umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, dodati 7 kašika brašna i sneg od 8 belanaca.
- Lagano izmešati pa polovinu testa peći u okruglom, a drugu u četvrtastom plehu.
- Četvrtasto testo, dok je još toplo, premazati sa tankim slojem džema od kajsija i uviti u rolat.
- Ohlađen rolat iseći na jednake komade.
- Za nadev penasto umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera. Od 1/2 l mleka odvojiti jednu šolju, pa u mleko razmutiti 4 kašike brašna. Sastaviti sa žumancima, sve lagano izmešati i sipati u kipuće mleko. Zgusnut krem skloniti sa ringle i ostaviti da se prohladi. U prohlađen krem dodati dve kesice vanilin šećera i 150 g umućenog maslaca pa sve dobro izmešati.
- Na okruglu koru staviti polovinu nadeva, poređati polovinu na kolutove isečenih banana, pa preko njih poređati kolutove rolata.
- Zatim premazati drugom polovinom nadeva i poređati drugu polovinu na kolutove isečenih banana.
- Tortu preliti umućenim šlagom i staviti u frižider da se dobro stegne pre služenja.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Rolat torta od banana
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
4 Review(s) Based on