Sastojci za Dvobojni puding:
Crveni krem:
- 750 g jagoda iz zamrzivača,
- 350 g šećera,
- kesica vanilin-šećera,
- 250 g šlaga,
- 15 listića želatina.
Žuti krem:
- 1/4 l mleka,
- 75 g šećera,
- kesica vanilin-šećera,
- 3 žumanca.
Dvobojni puding se priprema na sledeći način:
- Iseckati jagode pa ih dobro izmešati da se dobije glatka smesa.
- Rastopiti želatin u hladnoj vodi, zagrejati šećer sa malo vode i kada provri dodati rastopljeni želatin, skloniti sa vatre i mešati dok masa ne postane sasvim glatka.
- Dodati jagode i vanilin-šećer pa ostaviti da se ohladi.
- U međuvremenu, za žuti krem umutiti žumanca sa šećerom i vanilin-šećerom pa sipati u vrijuće mleko i neprestano mešati dok se krem ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.
- Umutiti šlag i dodati mu crveni krem od jagoda.
- Dobro promešati i sipati u kalup malo namazan maslacem.
- Staviti u frižider i držati najmanje 4 sata.
- U široku, plitku tacnu sipati žuti krem, preko njega izručiti iz modle krem sa jagodama i služiti.
- Po želji ukrasiti šlagom.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Dvobojni puding
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 2 Review(s)
