Krem od bundeve

Sastojci za Krem od bundeve:

• 1 kg bundeve,
• 150 g smeđeg šećera,
• 100 g putera,
• 120 g seckanih oraha,
• 100 g mlevenog keksa,
• 250 ml slatke pavlake.

Krem od bundeve se priprema na sledeći način:

1. Bundevu očistiti, pa iseći na kockice približno iste veličine.
2. U pleh obložen papirom za pečenje složiti isečenu bundevu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa dok ne omekša.
3. Pečenu bundevu ostaviti da se ohladi a zatim je fino ispasirati.
4. Šećer rastopiti da se karamelizuje uz postepeno dodavanje nove količine šećera. Ne mešati tokom procesa.
5. U rastopljeni šećer dodati iseckani puter i 50 ml slatke pavlake pa promešati i skloniti sa vatre.
6. Dodati ispasiranu bundevu i još jednom sve dobro promešati i ostaviti da se ohladi.
7. Preostalu slatku pavlaku umutiti, a keks samleti i pomešati sa seckanim orasima.
8. Sipati u čaše sloj krema, slatku pavlaku, posuti keksom i orasima a zatim dodati još jedan sloj krema i dekorisati slatkom pavlakom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Krem od bundeve

Objavljen:

2016-09-25

Vreme za pripremu:

40M

Prosečna ocena:

5 Based on 7 Review(s)