Sastojci za Palačinke sa kokosom:
- 30 g kokosovog brašna,
- pola kašičice praška za pecivo,
- prstohvat soli,
- 3 kašike kokosovog ulja + još za prženje,
- kašika meda,
- 3 jajeta,
- 1/3 šolje bademovog mleka,
- malo ekstrakta badema,
- pola kašičice ekstrakta vanile,
- malo rendane kore od limuna.
Palačinke sa kokosom se pripremaju na sledeći način:
- Pomešati u posudi kokosovo brašno, prašak za pecivo i so.
- U posudi srednje veličine pomešajte 3 kašike kokosovog ulja i meda, dok ne dobijete glatku smesu.
- Umešajte zatim i jedno po jedno jaje, dodajte bademovo mleko, ekstrakt badema, ekstrakt vanile i koru limuna.
- Tečnoj smesi dodajte i suve sastojke i sve dobro promešajte. Nemojte previše da mešate smesu, jer palačinke onda neće biti dovoljno vazdušaste.
- Zagrejte kašiku kokosovog ulja u tiganju na umerenoj vatri.
- Od dobijene smese pecite palačinke na zagrejanom ulju.
- Prvu stranu pržite oko 2-3 minuta pa okrenite i prižite još minut sa druge strane.
- Gotove palačinke prelijte sirupom ili džemom po želji i ukrasite sa malo kokosovog brašna.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Palačinke sa kokosom
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
2 Review(s) Based on