Sastojci za Šnenokle sa prelivom:
- 4 belanca,
- 1,5 l vode za kuvanje.
Preliv:
- 200 g voća (jagode, borovnice ili kajsije),
- 100 g jestivog skroba,
- 60 g šećera.
Šnenokle sa prelivom se pripremaju na sledeći način:
- Od belanaca ulupati čvrst sneg.
- U posudu sipati vodu i zagrevati na šporetu da provri.
- Kašikom vaditi knedle od ulupanog snega (kod oblikovanja koristiti dve kašike) i stavljati ih u vodu koja vri.
- Kuvati na jednoj strani 30 sekundi, a zatim ih rešetkastom kašikom okrenuti i kuvati na drugoj strani još 30 sekundi.
- Kuvane knedle vaditi rešetkastom kašikom i stavljati ih po dve u staklene činije.
- Za preliv pomešati skrob sa nekoliko kašika vode da se dobije glatka masa.
- Tako pripremljenu masu sipati u vrelu vodu i stalno mešajući pustiti da provri pa ohladiti
- Voće i u vodi skuvani skrob izmešati mikserom i na kraju dodati šećer.
- Preliv sipati preko knedli u činijama tako da polovina knedli viri iz preliva.
- Ova količina je dovoljna za 5 porcija.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Šnenokle sa prelivom
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 1 Review(s)
