Sastojak: čokolada
Polumeseci
Sastojci za Polumesece:
150 g maslaca,
150 g šećera,
150 g badema,
75 g brašna,
5 belanaca.
Preliv:
5 žumanaca,
150 g šećera u prahu,
1 kesica vanilin-šećera.
Nadev:
150 g oraha,
malo mleka,
150 g šećera,
100 g maslaca.
Za ukrašavanje:
malo mlevenih oraha,
2 štangle rastopljene čokolade.
Čokoladne kocke
Sastojci za Čokoladne kocke:
400 g brašna,
180 g masti,
100 g šećera,
1 žumance,
malo mleka.
Nadev:
1/2 l mleka,
3 kašike šećera,
4 kašike brašna,
300 g maslaca,
300 g šećera u prahu.
Glazura:
50 g maslaca,
4 rebra čokolade.
Štanglice sa rumom
Sastojci za Štanglice sa rumom:
150 g masti,
200 g šećera,
400 g brašna,
1 jaje,
1/2 kesice praška za pecivo,
kesica vanilin-šećera,
mleko po potrebi.
Nadev:
150 g seckanih oraha,
200 g šećera,
100 g suvog grožđa,
2 kašike kakaa,
kašika ruma,
malo mleka,
džem od kajsija.
Glazura:
75 g čokolade,
50 g maslaca.
Kraljica od Sabe
Sastojci za Kraljicu od Sabe:
250 g čokolade,
250 g meda,
250 g maslaca,
6 jaja,
100 g brašna,
kesica suvog kvasca,
125 g proprženih iseckanih lešnika.
Čajni kolačići
Sastojci za Čajne kolačiće:
70 g šećera,
2 rebra narendane čokolade,
belanca po potrebi.
Venčići od čokolade
Sastojci za Venčiće od čokolade:
140 g maslaca,
200 g brašna,
10 g šećera u prahu,
20 g narendane čokolade,
narendana limunova kora,
1 žumance,
1 belance,
kristal šećer.
Nadev:
džem od kajsija.
Za ukrašavanje:
šećer u prahu zamirisan vanilom.
Čokoladna salama
Sastojci za Čokoladnu salamu:
250 g šećera,
4 žumanca,
4 rebra čokolade,
70 g maslaca,
100 g seckanih oraha.
Za ukrašavanje:
šećer u prahu.
Čokoladne gurabije
Sastojci za Čokoladne gurabije:
120 g maslaca,
2 žumanca,
120 g šećera,
brašna po potrebi,
narendana limunova kora,
sok od limuna,
2 štangle narendane čokolade,
celi bademi.