Sastojak: šećer u prahu
Punjene štanglice
Sastojci za Punjene štanglice:
3 belanca,
vrlo malo soli,
220 g šećera u prahu,
kašičica limunovog soka,
125 g mlevenog badema,
100 g narendane čokolade.
Nadev:
200 g perfeta.
Crne šnite
Sastojci za Crne šnite:
250 g mlevenih oraha,
250 g šećera u prahu,
2 belanca,
3 rebra rastopljene čokolade,
50 g seckanih badema.
Za ukrašavanje:
šećer u prahu zamirisan vanilom.
Mimoza kolač
Sastojci za Mimoza kolač:
350 g brašna,
170 g margarina,
80 g šećera,
malo sode bikarbone,
1 jaje,
malo mleka.
Nadev:
2 jajeta,
3 kašike šećera,
3 kašike brašna,
1/4 litre mleka,
250 g maslaca,
250 g šećera u prahu,
sok od limuna.
Za premazivanje:
džem od kajsija.
Glazura:
50 g maslaca,
5 štangli čokolade.
Orah šnite
Sastojci za Orah šnite:
250 g masti,
250 g šećera,
2 jaja,
2 žumanca,
250 g mlevenih oraha,
250 g brašna,
džem od kajsija.
Za ukrašavanje:
šećer u prahu zamirisan vanilom.
Polumeseci
Sastojci za Polumesece:
150 g maslaca,
150 g šećera,
150 g badema,
75 g brašna,
5 belanaca.
Preliv:
5 žumanaca,
150 g šećera u prahu,
1 kesica vanilin-šećera.
Nadev:
150 g oraha,
malo mleka,
150 g šećera,
100 g maslaca.
Za ukrašavanje:
malo mlevenih oraha,
2 štangle rastopljene čokolade.
Čokoladne kocke
Sastojci za Čokoladne kocke:
400 g brašna,
180 g masti,
100 g šećera,
1 žumance,
malo mleka.
Nadev:
1/2 l mleka,
3 kašike šećera,
4 kašike brašna,
300 g maslaca,
300 g šećera u prahu.
Glazura:
50 g maslaca,
4 rebra čokolade.
Novogodišnji venac
Sastojci za Novogodišnji venac:
125 g maslaca,
185 g prosejanog brašna,
2 kašike prah šećera,
60 ml soka od limuna,
1 žumance,
2 do 4 kašike vode,
125 g blanširanih badema,
60 g kandirane limunove kore,
60 g šećera,
1 belance,
nekoliko kapi esencije badema,
1 kašičica rendane limunove kore,
20 crvenih i zelenih kandiranih višanja ili iz slatka,
60 g prah šećera,
2 kašičice toplog limunovog soka.
Za ukrašavanje:
orasi,
voće iz slatka,
kandirana kora.
Princes krofne
Sastojci za Princes krofne:
1/4 l vode,
60g maslaca,
5 kašika ulja,
malo soli,
60 g gustina,
140 g brašna,
6 jaja,
kašičica praška za pecivo.
Nadev:
1/2 l mleka,
kesica pudinga od vanile,
300 g šlaga,
50 g šećera u prahu.