Sastojci za Ružinu tortu:
- 7 jaja,
- 280 g šećera,
- 2 štangle čokolade,
- 280 g mlevenih oraha.
Nadev:
- 150 g mlevenih oraha,
- 1 dl mleka,
- 100 g šećera,
- 150 g maslaca,
- 100 g šećera u prahu.
Za ukrašavanje:
- mleveni orasi.
Ružina torta se priprema na sledeći način:
- Penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati rastopljenu čokoladu, mlevene orahe i čvrsto ulupan sneg od belanaca.
- Masu podeliti na dva dela i svaki deo peći posebno u prethodno zagrejanoj rerni.
- U međuvremenu za nadev potopiti orahe u mleku i dodati šećer pa kuvati dok se masa ne zgusne.
- Ostaviti da se hladi, a za to vreme penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu.
- Sjediniti maslac sa masom od oraha i mutiti još malo.
- Ohlađene kore filovati ovim nadevom, a istim kremom premazati i celu tortu.
- Na kraju posuti mlevenim orasima.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Ružina torta
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 6 Review(s)
