Kruške sa šubarom
Sastojci za Kruške sa šubarom:
10 manjih krušaka,
3 dl crnog vina,
150 g šećera,
3 klinčića,
štapić cimeta,
1/2 limuna.
Za ukrašavanje:
2 dl šlaga,
kašika šećera u prahu,
30 g oraha.
Dvobojni puding
Sastojci za Dvobojni puding:
Crveni krem:
750 g jagoda iz zamrzivača,
350 g šećera,
kesica vanilin-šećera,
250 g šlaga,
15 listića želatina.
Žuti krem:
1/4 l mleka,
75 g šećera,
kesica vanilin-šećera,
3 žumanca.
Kineske jabuke
Sastojci za Kineske jabuke:
100 g šećera,
kašika maslaca,
6 jabuka,
1,5 dl brašna,
4 kašike kukuruznog brašna,
2 belanca,
ulje.
Žele od narandže
Sastojci za Žele od narandže:
4 narandže,
1/2 l soka od narandže,
1/2 l soka od limuna,
50 g šećera u prahu,
50 g želatina.
Preliv:
3/4 l soka od narandže,
1,5 dl soka od limuna,
120 g šećera,
čašica konjaka.
Koljivo
Sastojci za Koljivo:
500 g bele pšenice,
500 g mlevenih oraha,
500 g šećera u prahu,
50 g suvog grožđa,
3 kesice vanilin-šećera,
pola kesice cimeta.
Kuvane jabuke sa šljivama
Sastojci za Kuvane jabuke sa šljivama:
4 jabuke,
1/2 l belog vina,
kašika šećera,
4 suve šljive,
4 kašike marmelade od šljiva,
kesica šlaga od vanile.
Voćni kompot Sibir
Sastojci za Voćni kompot Sibir:
300 g krušaka,
300 g jabuka,
100 g suvih šljiva,
300 g bresaka,
manja konzerva ananasa,
2 kašike ruma,
200 g šećera,
30 g mlevenih oraha,
6 klinčića,
štapić cimeta.
Sir od badema
Sastojci za Sir od badema:
4 kašike želatina,
4 dl mleka,
300 šećera,
nekoliko kapi arome od badema.
Sirup:
6 dl soka od ananasa ili besaka,
150 g šećera.