Poslastice

Sastojci za Sos od jabuka: 2 kg jabuka, 220 ml soka od jabuke, sok od jednog limuna, 100 g smeđeg šećera, kašičica cimeta, muskatni orašćič po želji, puter po želji.

Sastojci za Švarcvald palačinke: 8 dl mleka, 2 dl kisele vode, 4 jaja, kesica vanilin šećera, brašno po potrebi, 1 l slatke pavlake, 300 g višanja, 200 g šećera, 200 g čokolade za kuvanje, 30 g putera, 300 g šlag kreme od vanile, 500 ml mleka, prah šećer po želji.

Sastojci za Palačinke sa pudingom od čokolade: 1 l mleka, 300 g brašna, 3 jaja, prstohvat soli, 2 kesice pudinga od čokolade, 150 g šećera, 100 g margarina, malo ulja.

Sastojci za Stefani omlet: 3 jaja, 140 g šećera, 7,5 g brašna, 1,5 dl voćnog soka bez dodatka šećera. Nadev: 150 g sezonskog voća, 70 g šećera, kašičica ruma.

Sastojci za Šnenokle sa prelivom: 4 belanca, 1,5 l vode za kuvanje. Preliv: 200 g voća (jagode, borovnice ili kajsije), 100 g jestivog skroba, 60 g šećera.

Sastojci za Palačinke sa kravljim sirom i voćnim prelivom: 2 jaja, 100 g šećera, 200 g belog kravljeg sira od pasterizovanog mleka, 250 g brašna, 3,5 dl mineralne vode, 1/2 kesice praška za pecivo, so, ulje za pečenje palačinki. Preliv: 400 g sezonskog voća, 10 g skroba, 1,5 dl vode, 60 g šećera.

Sastojci za Krem od celog zrna pšenice: 100 g pšenice u zrnu, čaša jogurta, čaša slatke pavlake, 100 g šećera, 200 g sezonskog voća.

Sastojci za Puding sa pirinčem: 6 šoljica pirinča, 6 šoljica mleka, 2 kašičice maslaca, 1/2 šoljice šećera, 2 kašike želatina, 4 kašičice ruma, 2 šoljice šlaga, 2 šoljice seckanih žele bombona, biskvitna podloga za torte. Preliv: 200 g šećera, 2 dl vode, 160 g čokolade.