Palačinke sa kravljim sirom i voćnim prelivom

94
palacinke sa kravljim sirom i vocnim prelivom

Sastojci za Palačinke sa kravljim sirom i voćnim prelivom:

  • 2 jaja,
  • 100 g šećera,
  • 200 g belog kravljeg sira od pasterizovanog mleka,
  • 250 g brašna,
  • 3,5 dl mineralne vode,
  • 1/2 kesice praška za pecivo,
  • so,
  • ulje za pečenje palačinki.

Preliv:

  • 400 g sezonskog voća,
  • 10 g skroba,
  • 1,5 dl vode,
  • 60 g šećera.

Palačinke sa kravljim sirom i voćnim prelivom se pripremaju na sledeći način:

  1. Mešati žumanca i šećer 3 minuta, dodati ispasirani kravlji sir, polovinu količine pripremljene mineralne vode i sve sastojke dobro promešati.
  2. Dodati još brašna, preostalu vodu, prašak za pecivo i čvrst sneg od ulupanih belanaca, pa dobro izmešati.
  3. U podmazanom zagrejanom tiganju ispeći nekoliko debljih palačinki, da bi ostale tople staviti ih u činiju i držati ih u vodenoj pari.
  4. Vruće palačinke presaviti u obliku džepa i poređati na tanjir i u džep kutlačom uliti malo voćnog preliva.
  5. Za preliv u 1/2 dl vode umešati skrob da se dobije glatka masa.
  6. Ovu masu uliti u 1 dl vruće vode, prokuvati, skinuti sa ringle i ohladiti.
  7. U mikser staviti očišćeno voće, šećer i ohlađenu tečnost sa skrobom pa sve zajedno umutiti.
  8. Ova količina je dovoljna za 12 palačinki.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Palačinke sa kravljim sirom i voćnim prelivom
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

ODGOVORI NA KOMENTAR

Unesite Vaš komentar!
Unesite Vaše ime ovde

sixteen + 2 =