Sastojci za Pogaču od šljiva:
- 200 g pšeničnog brašna,
- 1/2 kesice suvog kvasca,
- malo soli,
- 1/8 l obranog mleka,
- 25 g margarina,
- 100 g šećera.
Nadev:
- 500 g očišćenih šljiva isečenih na četvrtine.
Preliv:
- 1/8 l obranog mleka,
- 1 kašika jestivog skroba,
- 80 g šećera,
- 2 žumanca.
Pogača od šljiva se priprema na sledeći način:
- Prosejano brašno pomešati sa kvascem i soli.
- Ugrejati mleko sa margarinom i natrenom i umesiti testo pa ga ostaviti da naraste.
- Testo razviti tako da pokrije samo polovinu namašćene tepsije.
- Po testu rasporediti četvrtine šljiva.
- Drugu stranu tepsije ograditi trakom alufolije koja je nekoliko puta presavijena, pustiti testo da opet raste, a zatim peći.
- Za preliv pomešati sve sastojke i skuvati ih.
- Posle 20 min pečenja, testo sa šljivama premazati kremom i pustiti da se peče još 10 minuta na temperaturi od 175-200 stepeni Celzijusa.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Pogača od šljiva
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 2 Review(s)
