Sastojak: orasi
Polumeseci
Sastojci za Polumesece:
150 g maslaca,
150 g šećera,
150 g badema,
75 g brašna,
5 belanaca.
Preliv:
5 žumanaca,
150 g šećera u prahu,
1 kesica vanilin-šećera.
Nadev:
150 g oraha,
malo mleka,
150 g šećera,
100 g maslaca.
Za ukrašavanje:
malo mlevenih oraha,
2 štangle rastopljene čokolade.
Štanglice sa rumom
Sastojci za Štanglice sa rumom:
150 g masti,
200 g šećera,
400 g brašna,
1 jaje,
1/2 kesice praška za pecivo,
kesica vanilin-šećera,
mleko po potrebi.
Nadev:
150 g seckanih oraha,
200 g šećera,
100 g suvog grožđa,
2 kašike kakaa,
kašika ruma,
malo mleka,
džem od kajsija.
Glazura:
75 g čokolade,
50 g maslaca.
Silvester štanglice
Sastojci za Silvester štanglice:
2 lista oblandi,
300 g šećera,
5 belanaca,
sok od jednog limuna,
kesica vanilin-šećera,
300 g seckanih oraha,
2 kašike meda.
Novogodišnji venac
Sastojci za Novogodišnji venac:
125 g maslaca,
185 g prosejanog brašna,
2 kašike prah šećera,
60 ml soka od limuna,
1 žumance,
2 do 4 kašike vode,
125 g blanširanih badema,
60 g kandirane limunove kore,
60 g šećera,
1 belance,
nekoliko kapi esencije badema,
1 kašičica rendane limunove kore,
20 crvenih i zelenih kandiranih višanja ili iz slatka,
60 g prah šećera,
2 kašičice toplog limunovog soka.
Za ukrašavanje:
orasi,
voće iz slatka,
kandirana kora.
Veknice sa orasima
Sastojci za Veknice sa orasima:
140 g maslaca,
malo soli,
150 g brašna,
2 žumanca,
kašika pavlake.
Nadev:
2 belanca,
100 g šećera,
100 g mlevenih oraha.
Za ukrašavanje:
razmućeno žumance,
šećer u prahu zamirisan vanilom.
Čokoladna salama
Sastojci za Čokoladnu salamu:
250 g šećera,
4 žumanca,
4 rebra čokolade,
70 g maslaca,
100 g seckanih oraha.
Za ukrašavanje:
šećer u prahu.
Vazdušaste štanglice
Sastojci za Vazdušaste štanglice:
4 belanca,
250 g šećera u prahu,
2 kašike sirćeta,
300 g oraha.
Vladine kocke
Sastojci za Vladine kocke:
200 g oraha,
200 g šećera,
3 kašike mleka,
7 jaja,
7 kašika šećera.
Nadev:
100 g šećera,
100 g maslaca.
Glazura:
3 rebra čokolade,
malo vode,
50 g maslaca.