Sastojak: orasi

Sastojci za Kuglice od smokava: 175 g maslaca, 250 g šećera, kesica vanilin-šećera, 1 jaje, 1 žumance, 350 g brašna. Nadev: 200 g suvih smokava, 2 kašike ruma, 50 g seckanih oraha, 1 belance. Za ukrašavanje: šećer u prahu zamirisan vanilom.

Sastojci za Polumesece: 150 g maslaca, 150 g šećera, 150 g badema, 75 g brašna, 5 belanaca. Preliv: 5 žumanaca, 150 g šećera u prahu, 1 kesica vanilin-šećera. Nadev: 150 g oraha, malo mleka, 150 g šećera, 100 g maslaca. Za ukrašavanje: malo mlevenih oraha, 2 štangle rastopljene čokolade.

Sastojci za Štanglice sa rumom: 150 g masti, 200 g šećera, 400 g brašna, 1 jaje, 1/2 kesice praška za pecivo, kesica vanilin-šećera, mleko po potrebi. Nadev: 150 g seckanih oraha, 200 g šećera, 100 g suvog grožđa, 2 kašike kakaa, kašika ruma, malo mleka, džem od kajsija. Glazura: 75 g čokolade, 50 g maslaca.

Sastojci za Silvester štanglice: 2 lista oblandi, 300 g šećera, 5 belanaca, sok od jednog limuna, kesica vanilin-šećera, 300 g seckanih oraha, 2 kašike meda.

Sastojci za Novogodišnji venac: 125 g maslaca, 185 g prosejanog brašna, 2 kašike prah šećera, 60 ml soka od limuna, 1 žumance, 2 do 4 kašike vode, 125 g blanširanih badema, 60 g kandirane limunove kore, 60 g šećera, 1 belance, nekoliko kapi esencije badema, 1 kašičica rendane limunove kore, 20 crvenih i zelenih kandiranih višanja ili iz slatka, 60 g prah šećera, 2 kašičice toplog limunovog soka. Za ukrašavanje: orasi, voće iz slatka, kandirana kora.

Sastojci za Veknice sa orasima: 140 g maslaca, malo soli, 150 g brašna, 2 žumanca, kašika pavlake. Nadev: 2 belanca, 100 g šećera, 100 g mlevenih oraha. Za ukrašavanje: razmućeno žumance, šećer u prahu zamirisan vanilom.

Sastojci za Čokoladnu salamu: 250 g šećera, 4 žumanca, 4 rebra čokolade, 70 g maslaca, 100 g seckanih oraha. Za ukrašavanje: šećer u prahu.

Sastojci za Vazdušaste štanglice: 4 belanca, 250 g šećera u prahu, 2 kašike sirćeta, 300 g oraha.