Sastojak: rum

Sastojci za Rum kocke: Za testo: 4 jaja, 200 g šećera, 150 g margarina, 200g brašna, 100 seckanih oraha, 1 kašika kakaa, 1 prašak za pecivo, 2 dl mleka. Za preliv: 100 g šećera, 1 dl ruma. Za glazuru i ukrašavanje: 3 kašike mleka, 100 g čokolade, badem.

Sastojci za Venecijansku tortu: 12 jaja, 550 g šećera, 350 g badema, 250 g maslaca, 2 kašike ruma.

Sastojci za Izdubljenu tortu: 14 jaja, 250 g šećera, 150 g brašna, 1/2 l mleka, 1/4 l slatke pavlake, 50 g kore od narandže, 50 g citronata, 50 g suvog grožđa, 50 g žele bombona, 1 dl ruma, 1 limun, 6 kašika šećera, 5 tabli želatina, 100 g šećera u prahu.

Sastojci za Kasato tortu: 4 jaja, 500 g keksa, 250 g maslaca, 200 g šećera u prahu, 200 g oraha, 200 g suvog grožđa, 2 kesice vanilin-šećera, 1/2 l mleka, malo ruma.

Sastojci za Štanglice od kestena: 5 jaja, 120 g kristal šećera, 1 vanilin-šećer, 2 štangle čokolade, 140 g kesten pirea. Za nadev: 180 g maslaca, 180 šećera u prahu, 250 g kesten pirea, malo ruma.

Sastojci za Trouglove od pomorandži: 100 g seckanih oraha, 100 g suvog grožđa, 100 g šećera u prahu, 100 g orancina, 100 g krupno rendane čokolade, 250 g seckanog keksa, šoljica mleka, malo ruma, 125 g maslaca, 1 jaje, fondan od pomorandže za preliv.

Sastojci za Kesten trouglove: Za testo: 4 jaja, 4 kašika šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike kakao praha. Za krem: 250 g kesten pirea, 4 kašike šećera u prahu, 2 kašike ruma, 4 dl slatke pavlake, 20 g želatina. Za ukrašavanje: čokoladna glazura ili marcipan masa.

Sastojci za Orancin trouglovi: 100 g seckanih oraha, 100 g suvog grožđa, 100 šećera u prahu, 100 g orancina od pomorandže, 100 g krupno rendane čokolade, 250 g seckanog keksa, šoljica mleka, malo ruma, 125 g maslaca, 1 jaje, 1 slatka pavlaka.