Sastojak: sok od limuna

Sastojci za Voćne štanglice: 2 oblande, 500 g šećera, sok od jednog limuna, sok od četiri narandže, kilogram narendanih jabuka, 250 g mlevenih badema, narendana narandžina kora.

Sastojci za Poljupce od belanaca: 150 g mlevenih lešnika, 100 g zobenih pahuljica, 150 g šećera u prahu, 3 belanca, kašika soka od limuna.

Sastojci za Punjene štanglice: 3 belanca, vrlo malo soli, 220 g šećera u prahu, kašičica limunovog soka, 125 g mlevenog badema, 100 g narendane čokolade. Nadev: 200 g perfeta.

Sastojci za Mimoza kolač: 350 g brašna, 170 g margarina, 80 g šećera, malo sode bikarbone, 1 jaje, malo mleka. Nadev: 2 jajeta, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 1/4 litre mleka, 250 g maslaca, 250 g šećera u prahu, sok od limuna. Za premazivanje: džem od kajsija. Glazura: 50 g maslaca, 5 štangli čokolade.

Sastojci za Silvester štanglice: 2 lista oblandi, 300 g šećera, 5 belanaca, sok od jednog limuna, kesica vanilin-šećera, 300 g seckanih oraha, 2 kašike meda.

Sastojci za Novogodišnji venac: 125 g maslaca, 185 g prosejanog brašna, 2 kašike prah šećera, 60 ml soka od limuna, 1 žumance, 2 do 4 kašike vode, 125 g blanširanih badema, 60 g kandirane limunove kore, 60 g šećera, 1 belance, nekoliko kapi esencije badema, 1 kašičica rendane limunove kore, 20 crvenih i zelenih kandiranih višanja ili iz slatka, 60 g prah šećera, 2 kašičice toplog limunovog soka. Za ukrašavanje: orasi, voće iz slatka, kandirana kora.

Sastojci za Čokoladne gurabije: 120 g maslaca, 2 žumanca, 120 g šećera, brašna po potrebi, narendana limunova kora, sok od limuna, 2 štangle narendane čokolade, celi bademi.

Sastojci za Puslice od lešnika: 3 belanca, 210 g šećera, kašika limunovog soka, 2 rebra narendane čokolade, 250 g mlevenih lešnika.