Baklava
Sastojci za Baklavu:
500 g tankih kora,
400 g mlevenih oraha,
suvo grožđe po želji,
200 g maslaca,
2 žumanca,
6 g brašna,
20 g maslaca
1 kg šećera,
2 čaše vode,
sok od limuna,
šipka vanile za sirup.
Štrudla sa orasima
Sastojci za Štrudlu sa orasima:
80 g rastopljenog maslaca,
narendana limunova kora,
1/8 l mleka,
50 g šećera,
malo soli,
kesica suvog kvasca,
20 g svežeg kvasca,
400 g brašna,
2 jaja.
Nadev:
100 g šećera,
4 žumanca,
1/8 l mleka,
250 g mlevenih oraha,
2 rebra čokolade,
malo cimeta,
narendana limunova kora,
kesica vanilin-šećera,
malo ruma.
Suva pita
Sastojci za Suvu pitu:
500 g tankih kora,
500 g mlevenih oraha,
150 g suvog grožđa,
300 g šećera,
limun,
malo ulja,
kesica cimeta,
2 kesice vanilin-šećera.
Za preliv:
500 g šećera,
6 kašika vode,
šipka vanile,
1 limun.
Pita sa suvim grožđem
Sastojci za Pitu sa suvim grožđem:
150 g masti,
80 g šećera,
1 jaje,
250 g brašna,
1/2 kesice praška za pecivo.
Nadev:
džem od kajsija,
4 jaja,
5 kašika šećera,
60 g mlevenih oraha,
160 g suvog grožđa,
2 kašike prezle,
narendana limunova kora.
Pita sa kestenom
Sastojci za Pitu sa kestenom:
140 g masti,
280 g brašna,
malo soli,
malo šećera,
1/4 kvasca,
3 kašike pavlake.
Nadev:
2 jajeta,
100 g šećera,
250 g kesten pirea.
Za premazivanje:
1 belance.
Za ukrašavanje:
šećer u prahu zamirisan vanilom.
Pita sa orasima
Sastojci za Pitu sa orasima:
400 g brašna,
200 g masti,
1 jaje,
1 žumance,
2 kašike šećera u prahu,
30 g suvog grožđa,
1/2 l mleka.
Nadev:
250 g mlevenih oraha,
250 g šećera,
6 kašika mleka.
Pita sa višnjama
Sastojci za Pitu sa višnjama:
500 g tankih kora,
2 šolje šećera,
1,5 šolja ulja,
2 šolje prezli,
5 jaja,
1 šolja jogurta,
1 šolja mleka,
kesica praška za pecivo,
500 g višanja.
Za preliv:
3 šolje šećera,
3 šolje vode.
Čajno pecivo
Sastojci za Čajno pecivo:
2 šolje brašna,
1/4 šolje šećera,
3 kašičice praška za pecivo,
malo soli,
šolja mleka,
1/3 šolje maslaca,
1 jaje.