Sastojci za Grijaž tortu:
- 14 jaja,
- 510 g šećera,
- 200 g oraha,
- 200 g maslaca,
- 2 štangle čokolade,
- 2 kašike brašna,
- 2 kašike mleka.
Grijaž torta se priprema na sledeći način:
- Staviti na ringlu 150 kristal šećera, da se uprži dok ne dobije zlatno-žutu boju.
- Dodati 200 g samlevenih oraha, dobro izmešati pa izručiti na vlažan tanjir.
- Kada se ohladi, ovu masu samleti na mašini za orahe.
- Umutiti 10 žumanaca sa 160 g šećera, dodati samleveni grijaž, 2 kašike brašna, čvrsto ulupan sneg od 10 belanaca, podeliti dobijenu masu na 4 dela i peći.
- Za nadev kuvati na pari 4 cela jajeta, 200 g šećera, 2 kašike mleka, dok se krem ne zgusne. Dodati 2 štangle rastopljene čokolade. Posebno umutiti 200 g maslaca pa izmešati sa prohlađenim kremom.
- Ovim nadevom sastavljati kore, tortu premazati spolja i posuti je mlevenim orasima.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Grijaž torta
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 9 Review(s)
