Sastojak: želatin

Sastojci za Kapri kolač: 500 ml slatke pavlake, 2 vanilin šećera, 1 kesica želatina, 300 g svežih jagoda, 100 g čokolade za kuvanje, 300 g plazma keksa, 200 ml mleka.

Sastojci za Sladoled od breskve: 250 g breskvi, 300 ml slatke pavlake, 75 g šećera, 1 belance, 1 kesica želatina.

Sastojci za Belu čaroliju: 300 g mlevenog keksa, 150 g maslaca ili margarina. Za kremu: 400 ml mleka, 6 žumanaca, 100 g šećera, 2 vanilin šećera, 100 g bele čokolade, 15 g želatina u listićima, 100 g mlevenih prženih lešnika, 500 ml slatke pavlake, 1 kašičica likera od višnje, kora od mandarine.

Sastojci za Izdubljenu tortu: 14 jaja, 250 g šećera, 150 g brašna, 1/2 l mleka, 1/4 l slatke pavlake, 50 g kore od narandže, 50 g citronata, 50 g suvog grožđa, 50 g žele bombona, 1 dl ruma, 1 limun, 6 kašika šećera, 5 tabli želatina, 100 g šećera u prahu.

Sastojci za Trouglove od kokica: Za koru: 300 g bele mlečne čokolade, 90 g kukuruza kokičara, ulje. Za krem: 6 kesica želatina, 500 g sremskog sira, 150 ml pavlake, 50 g kristal šećera, 300 ml slatke pavlake, 2 kesice vanilinog šećera, sok od limuna.

Sastojci za Kesten trouglove: Za testo: 4 jaja, 4 kašika šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike kakao praha. Za krem: 250 g kesten pirea, 4 kašike šećera u prahu, 2 kašike ruma, 4 dl slatke pavlake, 20 g želatina. Za ukrašavanje: čokoladna glazura ili marcipan masa.

Sastojci za Tortu sa breskvama: Za testo: 2 jaja, 2 kašike vode, 100 g šećera, vanilin šećer, 100 g brašna, 25 g gustina, kašika praška za pecivo, 50 g rastopljenog maslaca. Za fil: 480 g breskvi, 2 kesice želatina, 25 g šećera, 75 ml soka od breskvi, 75 ml džina, 50 ml soka od limuna, 50 ml vode. Za preliv: 500 ml slatke pavlake, 2 kašike gustina, 2 vanilin šećera.

Sastojci za Puding sa pirinčem: 6 šoljica pirinča, 6 šoljica mleka, 2 kašičice maslaca, 1/2 šoljice šećera, 2 kašike želatina, 4 kašičice ruma, 2 šoljice šlaga, 2 šoljice seckanih žele bombona, biskvitna podloga za torte. Preliv: 200 g šećera, 2 dl vode, 160 g čokolade.