Sastojak: badem

Sastojci za Crno-bele šnite: 500 g smokava ili suvih šljiva, 125 g šećera, 125 g oraha. Nadev: 125 g šećera, malo vode, 250 g mlevenih badema, kesica vanilin-šećera.

Sastojci za Kolač sa bademom: 500 g brašna, 1/4 l mlakog mleka, 40 g maslaca ili margarina, 60 g šećera, pola kašičice soli, jedna kesica vanilin-šećera, kesica suvog kvasca. Preliv : 100 g maslaca, 150 g šećera, jedna kesica vanilin-šećera, 1 kašika mleka, 200 g ljuštenog seckanog badema. Nadev: 4 dl mleka, 2 - 3 kašike šećera, 1 kesica pudinga od vanile.

Sastojci za Polumesece: 150 g maslaca, 150 g šećera, 150 g badema, 75 g brašna, 5 belanaca. Preliv: 5 žumanaca, 150 g šećera u prahu, 1 kesica vanilin-šećera. Nadev: 150 g oraha, malo mleka, 150 g šećera, 100 g maslaca. Za ukrašavanje: malo mlevenih oraha, 2 štangle rastopljene čokolade.

Sastojci za kolač Jamajku: 250 g maslaca, 185 g smeđeg šećera, 4 kašičice crnog ruma, 220 g brašna, prstohvat soli, 60 g mlevenih badema, 90 g oljuštenih, proprženih, iseckanih badema, 90 g kokosa.

Sastojci za Novogodišnji venac: 125 g maslaca, 185 g prosejanog brašna, 2 kašike prah šećera, 60 ml soka od limuna, 1 žumance, 2 do 4 kašike vode, 125 g blanširanih badema, 60 g kandirane limunove kore, 60 g šećera, 1 belance, nekoliko kapi esencije badema, 1 kašičica rendane limunove kore, 20 crvenih i zelenih kandiranih višanja ili iz slatka, 60 g prah šećera, 2 kašičice toplog limunovog soka. Za ukrašavanje: orasi, voće iz slatka, kandirana kora.

Sastojci za Kolač od lešnika: 125 g šećera, 4 jaja, 100 g brašna, 100 g maslaca, 80 g proprženih mlevenih lešnika, 50 g seckanih badema, kašičica ruma, džem od kajsija.

Sastojci za Štanglice sa pekmezom: 140 g maslaca, 140 g brašna, 140 g šećera, 140 g mlevenih badema. Za premazivanje: džem od kajsija. Za ukrašavanje: šećer u prahu zamirisan vanilom.

Sastojci za Čokoladne gurabije: 120 g maslaca, 2 žumanca, 120 g šećera, brašna po potrebi, narendana limunova kora, sok od limuna, 2 štangle narendane čokolade, celi bademi.