Sastojci za Kuglice od smokava: 175 g maslaca, 250 g šećera, kesica vanilin-šećera, 1 jaje, 1 žumance, 350 g brašna. Nadev: 200 g suvih smokava, 2 kašike ruma, 50 g seckanih oraha, 1 belance. Za ukrašavanje: šećer u prahu zamirisan vanilom.

Sastojci za Polumesece: 150 g maslaca, 150 g šećera, 150 g badema, 75 g brašna, 5 belanaca. Preliv: 5 žumanaca, 150 g šećera u prahu, 1 kesica vanilin-šećera. Nadev: 150 g oraha, malo mleka, 150 g šećera, 100 g maslaca. Za ukrašavanje: malo mlevenih oraha, 2 štangle rastopljene čokolade.

Sastojci za Čokoladne kocke: 400 g brašna, 180 g masti, 100 g šećera, 1 žumance, malo mleka. Nadev: 1/2 l mleka, 3 kašike šećera, 4 kašike brašna, 300 g maslaca, 300 g šećera u prahu. Glazura: 50 g maslaca, 4 rebra čokolade.

Sastojci za kolač Jamajku: 250 g maslaca, 185 g smeđeg šećera, 4 kašičice crnog ruma, 220 g brašna, prstohvat soli, 60 g mlevenih badema, 90 g oljuštenih, proprženih, iseckanih badema, 90 g kokosa.

Sastojci za Trouglove: 250 g brašna, na vrh noža prašak za pecivo, 2 žumanca, 100 g šećera, malo soli, nastrugana kora od pola limuna, 125 g maslaca. Nadev: 1 belance, 25 g šećera, 100 g lešnika.

Sastojci za Štanglice sa rumom: 150 g masti, 200 g šećera, 400 g brašna, 1 jaje, 1/2 kesice praška za pecivo, kesica vanilin-šećera, mleko po potrebi. Nadev: 150 g seckanih oraha, 200 g šećera, 100 g suvog grožđa, 2 kašike kakaa, kašika ruma, malo mleka, džem od kajsija. Glazura: 75 g čokolade, 50 g maslaca.

Sastojci za Silvester štanglice: 2 lista oblandi, 300 g šećera, 5 belanaca, sok od jednog limuna, kesica vanilin-šećera, 300 g seckanih oraha, 2 kašike meda.

Sastojci za Novogodišnji venac: 125 g maslaca, 185 g prosejanog brašna, 2 kašike prah šećera, 60 ml soka od limuna, 1 žumance, 2 do 4 kašike vode, 125 g blanširanih badema, 60 g kandirane limunove kore, 60 g šećera, 1 belance, nekoliko kapi esencije badema, 1 kašičica rendane limunove kore, 20 crvenih i zelenih kandiranih višanja ili iz slatka, 60 g prah šećera, 2 kašičice toplog limunovog soka. Za ukrašavanje: orasi, voće iz slatka, kandirana kora.

Sastojci za Kraljicu od Sabe: 250 g čokolade, 250 g meda, 250 g maslaca, 6 jaja, 100 g brašna, kesica suvog kvasca, 125 g proprženih iseckanih lešnika.

Sastojci za Šareni kolač od kokosa: 100 g maslaca, 125 g šećera, 2 jaja, čašica ruma, 100 g suvog grožđa, 150 g kokosa, čašica mleka, 125 g brašna, pola kesice suvog kvasca. Nadev: 1/4 l mleka, 70 g šećera, 2 žumanca, 35 g brašna. Glazura: marmelada od kajsija.